10.1.2007 13:48:37 dr.Michal Koucký
Listerie a těhotenství
NO,musím říci,že je to poněkud nešťastné,mediální hysterie dělá neuvěřitelné divy...ani nevím,jestli si to ta bakterie zaslouží. Listerie jako komplikace těhotenství se tu vyskytují řadu let za celou svou praxi - jen tedy 10 let - jsem pár listerios u těhotných zažil a nikdy problém meidalizován nebyl - stačila krátká okurková sezona před Vánoci, lákavé sousto pro novináře , pár zdravotníků zřejmě porušilo lékařské tajemství a vypustí do světa senzační zprávy o "ďábelských" bakteriích způsobující potraty a předčasné porody...Jen asi málokdo ví,že tyto bakterie se vyskytují v potravinách celkem běžně v minimálním přípustném množství a vše je otázkou správného skladování potravin či technologie výroby - druhotných ( z již připravených byť zatím ne nebezepečných ) potravin - např. sýrové saláty atd.Pokud nejsou splněna kritéria - především skladování - hlavně u maloodběratelů ,pak se není příliš čemu divit.To samozřejmě nemění nic na tom,že někde ve výroby výše uvedené chyby nastaly a výsledkem bylo mírné zvýšení výskytu listeriosy na Moravě...
Inkubační doba je navíc hodně dlouhá, řádově až týdny.
Bakterie tu prostě byly,jsou a budou,musíme se s tím smířit,pro normálního člověka platí,že pokud dodrží opatření pro konzumaci - správně jídlo skladovat,neměl by být ohrožen. Osobně zrající sýry po léta našim těhotným nezakazuji a nepamatuji, že by byl nějaký problém....Je mi jasné,že to vyvolá polemiku,ale jen chci poukázat,že nadbytečnost mediálních informací může vést k zbytečné panice a hysterii...
Odpovědět