Plněná dýně

Potřebujete:

• Středně velkou dýní. Také ji rozříznete po délce, vyjměte semínka.
• Sůl, podle potřeby (asi 1/2 lžičky)
• 2 velké lžíce olivového oleje
• Grilované či opečené plátky slaniny na ozbodu

Náplň:

• 50 g másla
• 2 tredne velké cibule nakrájené na plátky
• 2 stroužky česneku, rozdrceného
• 225 g žampionů, nakrájených na plátky
• 100 g vařené ryze (nejlépe dlouhzrnna)
• 1/2 lžičky muškátového oříšků(mletý)
• 1/2 -'- kmínu (mletý)
• 1/2 -"- koriandru, listy (může být i sušený)
• 1 lžička basalky
• 1 velká lžíce čerstvě zelené petrželky, nasekané na drobno
• mletý pepř podle chutí
• sůl

Příprava:

Dýní ve velkém hrnci s vodou asi 5 minut podusíte. Necháte dobře okapat, vložíte do zapékací mísy nebo pekáče, posypete soli a mletým pepřem.

Připravíte náplň:

V másle pomalu zpěníte cibuli a česnek, asi tak 5 minut. Přidáte houby, dusíte dalších 5 minut. Přidáte ryzí a koření. Pořádně promícháte, můžete také přisolit a pepřit podle chutí. Směsi naplníte dýní. Pokapete olivovým olejem a pečetě v předehřáté troubě tak na 160 St.C 45 minut. Nakonec ozdobíte opečenou slaninou.

Středně velká plněna dýně vystačí pro 6 osob.

Z dýně se dají dělat slané i sladko koláče, dá se okořeněná dávat na pizu atd. Fantazii se meze nekladou.