Re: Potřebuji se naučit vařit a péct

Mě se osvědčilo zaměřit se na jedno jídlo, a to dělat několikrát za sebou, dokud jsem s ním nebyla opravdu spokojená - neříkám každý den, ale třeba co týden, dvakrát, třikrát za sebou. Pak už jsem měla pocit, že se mi to dostalo pod kůži a mohla jsem se k receptu kdykoli vrátit. Taky vychytat ingredience. Moc mi pomohlo, když jsme se přestěhovali na vesnici, kde je dostupný jenom jeden supermarket Pravidelným zkoušením jsem zjistila, co a jak s čím - hlavně s masem, je podle mě "stejnější" než od řezníka - tam byl jednou tenhle druh OK, jindy tuhý, pak ho neměli... a to mě mátlo, protože když bylo třeba maso tužší, tak jsem nevěděla, jestli je to masem nebo úpravou.