Re: Tiramisu

Lído, já mám z těch syrových vajec holt strach, ale ani nemám důvod dělat tiramisu jinak, protože doma máme kvalitní automatický kávovar s kvalitní kávou, který mi uvaří espressa kolik jen chci, vodou nemám potřebu nic dolévat, také přidávám amaretto. Ta voda, o které píšeš spíš bude podle mě záležitost spíš toho, že někdo nepoužívá správné cukrářské piškoty a nebo v té kávě ty piškoty nechává dlouho. Já dělám tiramisu z kvalitní 33% smetany a opravdu nám nikde nic neteče. Jo a tiramisu se sní max do 2 dnů, takže ani nezvodnatí.