Diskuze : Zdraví : Mononukleóza (E-B viróza)

http://www.jimejinak.cz/

je tam spousta zdravých, chutných a jednoduchých receptů... Já tam hledala inspiraci při nemoci syna (zánět slinivky, alergie na MB a lepek) a už jsem u toho zůstala jíme tak všichni už přes půl roku a dobrý.

aha, tvaroh asi ne, když bezmléčná - pardon

koupené tortilly - placky - by šly? mohla bys mu do toho zamotat nějakou náplň, třeba kuřecí kousky s něčím - aby to bylo zase trochu jiné a na pohled zajímavé

pita chleba zase jde prokrojit a naplnit třeba pomazánkou z netučného tvarohu

ale fakt střílím od boku, tak mé rady ber s rezervou

můžeš uvařit nebo upéct zeleninu - mrkev na špalíčky, petržel, celer, brambory, měsíčky cibule, to jde i téměř bez tuku, nejlépe mít olej s rozprašovačem a trochu stříknout - a tu zeleninu si pak může namáčet do nějakého dipu - třeba španátového, nebo z rozmixovaného zeleného hrášku...recepty jsou na netu

řepu jí? může se? ta jde na dost způsobů...

ještě mě napadá - zeleninová pizza.. nebo jen se šunkou.. dávám na půl kila mouky jen 1 lžíce oleje a kdyby se vypustila, taky se nic nestane... a nemusíš mu to sypat sýrem.. který stejně asi nejí když má alergii na BKM, nebo kdyby jo, tak koupit nějaký jen 20% tuku v sušině

ahoj
jako bys psala o mém synovi před 6ti měsíci, má teda jen intoleranci BKM ale dost silnou
na přelomu září října prodělal velmi silnou infekční mononukleozu, skončil na týden v nemocnici.. následovala 3,5 měsíce diety - naštěstí jen 3,5 - ale jak píšeš solidárně sem vařila pro všechny stejně.. už si ani moc nepamatuju co..

ale - dělala jsem takovej ošizenej perník, ten mu hodně chutnal

pak jsme řízky, místo smažení - daly prostě na pečící folii (nebo papír do trouby - ta se jen z lehka potřela olejem) a řízky se prostě upekly nasucho.. nikomu - krom manžela to nevadilo - ten to teda snědl. ale říkal, že to je suché..
dá se tak upéct cokoliv obalovaného.. jako jasné, není to jak smažené, ale je to dobré

jinak syn jel hodně v bramborech, rýži a těstovinách a k tomu třeba na sucho na keramické pánvi nebo titanové kousek masa--- to posléze potřít čerstvým olejem

palačinky na sucho - já je tak dělám i normálně - a místo mléka dávám vodu - vůbec to neva, ba naopak jsou takové křupavé.. do vnitř dávám lžíci oleje, ale v době diety sem ji tam nedávala - protože ta norma byla 20g tuků na den - nejlépe rostliných (živočišné jsou pro játra špatná) což prakticky těch 20g vyčerpáš pečivem

pokud syn jí plněné, tak mu můžeš ty palačinky udělat bez cukru a naplnit třeba špenátem.. nebo co tě napadne co zrovna můžu - směs zeleniny a netučného masa.. atd.. atd..

potom si nepamatuju - jestli se může mák, ale myslím, že jedl nudle s mákem, nudle s grankem

dobrej je rýžový nákyp.. ovoce můžeš měnit, případně pokud by syn jedl, tak to můžeš udělat na slanu - prostě místo mléka, to uvaříš ve vodě

lečo s kuřecím masem

i libové hovězí - takže třeba ptáčky.. místo restování na tuku, je zatáhne na titanové pánvi na sucho a dáš do papiňáku, nebo i jiné třeba plátky masa...

havně žádné plněné sušenky..
co nám dr dovolila, tak byla kvalitní hořká čokoláda - ale stejně měl tak jeden čtvereček max za den - protože ona i ta kvalitní má tuky.. a většinou je tam tak 40% kakaového másla.. takže ta jedna kostička měla 10g a z toho teda 4g tuku.