Nejdříve si ze 4 bílků a špetky soli vyšleháme ručním šlehačem tuhý sníh. Pak v další misce smícháme 18 dkg másla nebo Hery, 30 dkg cukr krupice a 4 žloutky. Pak přidáme 30 dkg polohrubé mouky, 2 dcl vlažného mléka, půl prášku do pečiva a 10 dkg ořechů nebo máku /můžeme dát půl na půl/. Na závěr vmícháme lehce sníh z bílků. Pečeme 20-30min. při 180 °C. |
