500g drůbežích jater
3 lžíce mandlí
1-2 pórky
3-5 stroužků česneku
škrobová moučka na obalení
sójová omáčka
chilli koření (já mám doma sušené chilli papričky a když se rozdrtí tak to nemá chybu)
sůl
tuk na opečení
Postup:
Očištěná drůbeží játra obalíme ve škrobové moučce a prudce osmahneme na tuku. Přídáme spařené a oloupané mandle pokrájené na hrubší nudličky (pokud se vám to nechce krájet, tak se rovnou pokrájené prodávaj), koření a znovu osmahneme. Zmírníme příkon tepla a podlijemee malým nožstvím vody. Když jsou játra téměř hotová, vmícháme na kolečka pokrájený pórek a zakápneme sojovou omáčkou
Vhodná příloha:
Rýže nebo rýžové nudle | 
