asi 500g cukety, 100g tvrdého sýra, 150-200g měkkého salámu, 2-3 vejce, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 5 stroužků česneku, asi 5 lžic hladké mouky, 1 prášek do pečiva, směs koření do mletého masa (drcený kmín, mletý pepř, majoránka, tymián), sůl, tuk na vymazání a hrubá mouka nebo strouhanka na vysypání pekáče
Omytou, příp. oloupanou cuketu, tvrdý sýr a salám nahrubo nastrouháme. Přidáme i vejce, olej, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zahustíme moukou smíchanou s práškem do pečiva. Dochutíme kořením a osolíme. Hmotu rozetřeme do tukem vymazaného a moukou nebo strouhankou vysypaného pekáčku, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme do růžova. Podáváme s brambory nebo samotný, výborný také s chlebem i za studena.
Pečení cca 30 minut, toto množství je na asi 4 střední porce. |
