5 bílků ušleháme na tuhý sníh
15dkg cukru postupně přidáváme po lžících a šleháme dál
5 žloutků postupně přidáváme a šleháme dál
30dkg polohrubé mouky, prášek do pečiva, 5dkg cukru smíchámě a po lžících přidáváme a šleháme dál
šťávu z půlky citronu po lžících přidáme a pár kapek citrónového aroma
16dkg másla rozehřejeme a přimícháme 4 lžíce mléka a postupně přidáváme.
Těsto vlijeme na vyšší pekáč, poklademe jakékoliv ovoce a v předehřáté troubě na 170° pečeme do růžova. | 
