3 hrnky hrubé mouky
¼ kostky droždí
1 hrnek vlažné vody
1 vejce
lžička soli
-----
lžíce tuku
2 housky
Housky nakrájíme na kostičky a opečeme na tuku. Droždí rozpustíme s vodou. Smícháme mouku, vejce, sůl a vlijeme droždí. Dobře propracujeme až vznikne tužší, ale vláčné těsto. Nakonec vmícháme vychladlou housku. Těstoposypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a dáme kynout na teplé místo (stačí 1/4 hodiny). Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly a vytvarujeme šišky, ty necháme 10 min. odpočinout. Vložíme do osolené vroucí vody a vaříme 10 min. pak otočíme a dalších 10 min.
Já housky nedávám (líná) a je to dobré, taky jsem neměla jednou doma vejce a nechtělo se mi letět do obchodu, tak jsem nahradila troškou mléka - bez rozdílu chuti, jen mi lehce praskly (asi to to vajíčko spojuje) |
