Tetiny řezy

Ingredience:

Těsto

• 30dkg hladké mouky


• 20dkg másla


• 10dkg cukru moučka


• 4 žloutky

Sněhový povrch

• bílky z vajec


• 25dkg cukru moučka


• 20dkg vlašských ořechů


• kakao dle chuti


• špetka skořice


• 2 lžíce strouhanky

Postup:

Suroviny na těsto zpracujeme, vyválíme placku a na plechu předpečeme asi na 3/4. Bílky ušleháme a opatrně přidáme ostatní suroviny. Směs pak namažeme na předpečenou placku potřenou marmeládou a dopečeme. Hotové řezy nakrájíme na proužky nebo jiné tvary.