Bábovka s tvarohem od Senedry
Na těsto:
¼ kg másla nebo Hery
¼ kg měkkého tvarohu ( nejlépe v kostce)
¼ kg cukru krupice
¼ kg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva předehřáté trouby. Pečeme ve středně+ vyhřáté troubě asi 45 minut. Po upečení bábovku vyklopíme.
5 vajec
Dále:
Olej a mouka na vymazání a vysypání formy. Oříšky, rozinky, strouhaný kokos nebo kakao na dochucení.
Postup:
V míse utřeme rozměklé máslo s cukrem, pak přidáme žloutky. Po vypracování zapracujeme tvaroh. Dále vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a na závěr lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Pozor – těsto je poměrně tuhé, asi jako krém.
Část těsta lze obarvit kakaem, mohou se přidat rozinky, oříšky ( celé i strouhané), strouhaný kokos…
Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy ( můj tip – vysypávám ji strouhaným kokosem), nahrneme k okrajům a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Pečeme cca 45 minut. Ještě horkou bábovku vyklopíme, můžeme pocukrovat nebo použít polevu.
Moje varianta – strouhané lískové oříšky nebo strouhaný kokos...
MARGOT buchta od Senedry
2hrnky polohrubé mouky, 2hrnky cukru moučka, 1hrnek mléka, 1Prdopeč, 2žloutky, 2bílky-našlehat sníh, 6lžic oleje, 1 Margot čokoláda (větší, ne ta malá tyčinka), rum a čoko poleva podle chuti
Postup:
Margot nahrubo nastrouháme (předem dát do lednice, jde to pak lépe)přidáme k ostatním surovinám a připravíme těsto, vlijeme na vymaštěný a strouhankou vysypaný plech a upečeme (cca 150oC až nelepí na špejli). Ještě teplou zakapeme rumem a ozdobíme čoko polevou (stačí cik-cak :o) Je krásně voňavá.
Opravdu dobrá bábovka od Adámků
Do jedne misky dej 6 bilku a do druhe velke 6 zloutku. Bilky vyslehej do snehu a chvili nechej. Zloutky smichej s 280gcukru a jednou kostkou masla nebo ja davam Zlatou Hanu. Slehej dlouho az do bela. PAk pridej vanilkovy cukr, prasek do peciva a 2 dcl vlazneho mleka. zase slehej a nakonec pridej 360g polohrube prosite mouky. A slehej tak 15 minut. PAk jemne vloz ty bilky a pulku vlij do vymazane a vysypane formy. Pridej kakao, davam podle toho, jak cokoladove to chci a zas vyslehej a nalij do formy. Dej do vyhrate trouby. NA zaceatek mam troubu na 200, jakmile babovka vzejde, snizim na 175 a pec cca 50 min. To musis odzkouset, zalezi, jak ti pece trouba.
A pak jeste jeden moooc dobry a jenoduchy recept.
Vymaz a vysypej velky plech. V jedne nadobe smichej 2 cervene tvarohy z krabicky s vanilkovym pudingem a 2 vanilkovymi cukry.
Do druhe misky dej 5 vajicek, 250g cukru a 250g polohrube mouky. Vyslehej do bela. Pak pridej tu tvarohovou smes, nalij na plech, pridej jakekoliv ovoce, ja davam ted treba zmrazene boruvky, maliny, jahody, v lete tresne, merunky ...... co chces, posypej posypkou - kousek masla a mlety cukr -udekej z toho sypkou hmotu a posypej tim to ovovce a pec cca 30 - 45 minut. Zas zalezi na troube. JA pecu na 175C.
|
