|
|
|
Saláty |
|
| Autor: Senedra , 30.8.2005 | |
|
Párkový salát
6-8 nožiček tenkých párků
4 menší rajčata ( šťavnatá)
1 větší cibule
majolka, jogurt nebo zakysaná smetana
sůl, pepř
Postup: Párky případně oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka, přidáme pokrájená rajčata, najemno nakrájenou cibuli, asi 2 lžíce majolky a 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany. Dle chuti osolíme, opepříme, promícháme, necháme vychladit a podáváme s čerstvým pečivem.
Těstovinový salát I
2 hrsti těstovin ( nejlépe různobarevné, drobnějšího tvaru)
10 – 15 dkg šunky
3 rajčata
okurka
paprika
menší cibule
tatrka, jogurt nebo zakysaná smetana
sůl, pepř, tymián nebo jiné zelené koření
Postup: Těstoviny dáme vařit dle návodu, mezitím do mísy pokrájíme rajčata, okurku, papriku, šunku najemno cibuli. Když jsou těstoviny hotové, tak je propláchneme studenou vodou a po vychladnutí přidáme do mísy. Přidáme asi 2 lžíce tatarky a 2-3 lžíce zakysané smetany nebo jogurtu. Dochutíme solí, pepřem a trochu tymiánu. Dáme vychladit a podáváme s čerstvým pečivem.
Těstovinový salát II ( pikantnější)
ASI 3-4 hrsti těstovin,
kečup – lze i trochu ostrého,
2 rajčata ,
3 kyselé okurky,
1 větší cibule,
1/2 lžičky strouhaného křenu
sůl, pepř, případně další koření
Postup:Těstoviny uvaříme, necháme zchladnout, v míse promícháme s kečupem, nakrájenými rajčaty, okurkami a nahrubo nakrájenou cibulí. Dochutíme, necháme odležet.
Letní salát dle babičky Olinky
4-5 rajčat
1 malá okurka
2 papriky
1 cibule
10 dkg tvrdého sýra
20 dkg měkkého salámu ( točený)
2-3 natvrdo vařená vejce
3 lžíce oleje
2 lžíce citronové šťávy
sůl, pepř, tymián
množství surovin je silně orientační, liší se chutí a dostupností jednotlivých ingrediencí
Postup: Zeleninu očistíme, pokrájíme, přidáme na kostičky nakrájený salám a vajíčka, nahrubo nastrouhaný sýr, olej, citronovou šťávu, sůl pepř a tymián dle chuti. Promícháme a v chladu necháme odležet. Podáváme s čerstvým pečivem.
|
|
Zobrazeno doposud 1090 x.
|
|
