500g polohrubé mouky, 200g hladké mouky, 1/2 lžičky soli, kvásek z 3 dl mléka, 60g droždí a 3 lžic cukru, 2 celá vejce, 2 žloutky, 3 lžíce moučkového cukru do těsta, 170 g másla(Hery), citronová kůra
drobenka - hladká mouka, máslo, moučkový cukr(nevím kolik, dělám to podle oka)
tvarohová náplň - 1 tvaroh, 3 lžíce cukru, 1 vejce, 2 lžíce rozinek
povidlová nápň - 1 povidla, trochu citronové kůry, skořice, malinko horké vody na zředění
Ve vlažném mléce rozmícháme cukr, 1lžíci mouky a droždí a necháme vzejít kvásek.Mouku prosijeme do mísy, přidáme sůl, cukr, citronovou kůru, kvásek, promícháme, přidáme vejce, žloutky a rozpuštěný tuk. Vařečkou vypracujeme hladké těsto, co se nelepí na stěny mísy, posypeme ho moukou a necháme na teplém místě vykynout.
Rozdělíme těsto na půl, jednu půlku dáme rovnoměrně na vymaštěný plech, kraje potřeme vajíčkem, rozetřeme náplň a posypeme drobenkou, dáme do vyhřáte trouby asi na 200stupňů apečeme asi 3/4 hodiny.
Dobrou chuť!!
|
