300ml vody

100ml mléka

40g droždí

50g měkkého másla nebo rostlinného tuku

1 PL melasy nebo karubového sirupu (nedávám)

2 lžičky soli

chlebové koření (nebo jen kmín)

300g červené FINAX (s mlékem)

300g zelené FINAX (hrubá)

Do vlažné tekutiny rozmíchat droždí, přidat ostatní suroviny, mouku nakonec. Důkladně promíchat hnětačem, nejméně 5 minut. Mísu přikrýt utěrkou a nechat v klidu cca 25-30 minut. Pak vyklopit těsto na pomoučený vál a vytvarovat tři bochníky, přendat na plech, opět přikrýt utěrkou a nechat 25-30 minut odpočívat. Péct v předehřáté troubě na 250° asi 10-15 minut.