350 g Jizerky
100 g pohankové (nebo jiné) mouky
1 KL soli
2 vejce
3 PL oleje
1/2 KL xantan. gumy
kvásek

Kvásek:
250 ml mléka nebo vody
1 instantní droždí
1 KL cukru

Těsto řádně propracovat, vytvarovat rohlíky nebo housky. Já používám formu na "královský moučník". Nechat vykynout a péct do zlatova cca 20 - 30 min při 180°. Povrch je možné potřít rozšlehaným vejcem a sypat mákem, sezamem či jinými semínky.