Suroviny:

300G Mantlera

140 ml vody

140 ml mléka

1 KL sušeného doruždí

1 PL cukru

15 g másla

1 KL soli

Postup:

Připravíme si kvásek s zvlažného mléka, vody, droždí. Když vzejde přidáme sůl, máslo a postupně přidáváme mouku. Lžící namočenou ve vodě rozdělíme těsto do formiček na "mufinky", nechát dobře vykynout a pečeme v předehřáté troubě na cca 220 °C. Pro lepší barvu je možné houstičky potřít vajíčkem, posypat mákem nebo sezamem.