300ml vody
15g droždí
1čajová lžička Psylia
2čajové lžičky soli
1čajová lžička cukru
1polévková lžíce olivového oleje
400g italské FINAX
bylinky
Do mísy dáme vlažnou vodu, psylium, droždí, cukr, rozmícháme a necháme 10 minut bobtnat.
Přidáme zbylé suroviny a vymícháme ručním hnětačem těsto, alespoň 5 minut.
Těsto přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut odpočinout.
Vyklopíme na vál, lžící vykrajujeme kousky těsta, na pomoučené desce rozplácneme přibližně trojúhelník, ale stačí i kolečko, placka. Smotáme od širšího kraje do tvaru rohlíku.
Klademe na pečící papír, necháme 20 minut kynout.
Potřeme vejcem, posypeme semínky, pečeme při 175°cca 12-15 minut. |
