500g hl. mouky
250g mouč. cukru
100g medu
2 vejce
1 lžička rumu
1 lžička jedlé sody
2 lžičky perníkového koření + 1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
prosijeme mouku, cukr, jedlou sodu a kořeni, přidáme med a vejce a vypracujeme hladké těsto. Pečeme v horké troubě dozlatova. Vejcem můžeme potírat před i po upečení.
Po vychladnutí můžeme zdobit.
Jsou-li perníky tvrdé, dáme k nim do krabice 2 větší jablka na dávku a uskladníme v chladu.
Polevu dělám z cca 250g moučkového cukru, 1 bílku a 2 lžic citronové šťávy (může být pomerančová) …třu to do hladka, hustotu to ma takovou, že to ani neteče, když zvednu vidličku a ani to na ní nedrží…
| 
