Strouhaná, kakaová buchta

Těsto:            40 dkg hladké mouky

                        1 hera

                        3 lžíce mléka

                        1 ks kypřícího prášku do pečiva

                        1 žloutek

                        3 dkg kakaa

                        2 ks vanilkového cukru

Náplň:           750 g (3 ks) měkkého tvarohu

                        1 sklenice mléka (cca 2 dcl.)

                        3 žloutky

                        30 dkg moučkového cukru

                        3 lžíce solamylu

                        sníh ze 4 bílků

Postup:         Žloutek, heru a cukr utřeme, přidáme prosetou mouku s práškem do

 pečiva, mléko a kakao. Zpracované těsto rozdělíme na 2 stejné díly a

dáme do chladničky ztuhnout. Na vymazaný a vysypaný plech 

nastrouháme 1 díl těsta na to poklademe tvarohovou náplň a nahoru

nastrouháme 2 díl těsta, vložíme do předehřáté trouby  a zvolna

pečeme.