Kuře s citrónem
1 kuře, rozmarýn (nebo jiné bylinky podle chuti - petrželku, pažitku, libeček, ale ten rozmarýn to moc hezky navoní - samozřejmě je lepší čerstvý, ale sušený může být taky - stačí ho pár snítek) - bylinek opravdu hodně - tak 3 hrsti, olivový olej, máslo, 1 citrón, sůl, pepř, slaninka
Citrón pečlivě omyjeme, osušíme a několikrát propíchneme vidličkou. Kuře zevnitř i vně osolíme, potřeme olejem, do břišní dutiny vložíme citrón a bylinky a třeba i kousky slaniny. Pod kůži na prsou dáme osolené máslo s bylinkami. Svážeme nohy kuřete, vložíme do trouby a pečeme asi 90 minut. Lehce podléváme. |
