1/2kg uzeného
1/2kg vepřového
3 rohlíky
8 vajec
hrnek mléka
sůl, pepř, petrželka (tradice jsou kopřivy, ale bohužel ve městě to není to pravé)
Maso uvaříme a rozsekáme na kousky. Rohlíky namočíme v mléce. Maso, rohlíky a žloutky promícháme dohromady. Osolíme, opepříme, přidáme petrželku. Potom zapracujeme sníh ušlehaný z 8 bílků. Dáme do vymazané a strouhankou vysypané remosky a dáme péct. (samozřejmě v pekáčku v troubě to jde taky)
Dobrou chuť |
