Cookies
200g hořké čokolády, 100g rozpuštěného másla, 75g krystalu, 1 vejce, 100g polohrubé mouky, 50g mletých mandlí
čokoládu nastrouháme, máslo utřeme s cukrem do pěny, přidáváme, vejce, mouku, mandle a čokoládu, na plech dáme pečící papír a z těsta děláme malá kolečka, pečeme v předehřáté troubě na 200st. 10minut, POZOR - sledujte, aby se moc nevysušily
Brownies
100g hořké čokolády, 75g másla, 65g cukru, 25g polohrubé mouky, 2 vejce, 60g ořechů, 1/4 lžičky skořice
máslo rozpustíme, do mísy k němu přidáme cukr, 1 vejce, 1/2 mouky a dobře promícháme, přidáme 2.vejce a druhou 1/2 mouky, čokoládu, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni, přidáme k těstu a mícháme dohladka, nakonec vmícháme nahrubo sekané ořechy a skořici, plech vyložíme pečícím papírem, vlijeme těsto a pečeme v předehřáté troubě (150st.) asi 30 minut, vyndáme z trouby a ještě teplé vyklopíme, dáme vychladnout na mřížku, potom krájíme na malé čtverečky |
