ŠKVARKOVÉ PLACKY

Autor: Petra,Kájík 04/04,Honzík 11/06 , 19.3.2005

0,5 kg hladké mouky
1 celé vejce
sůl
3 dkg kvasnic
cca 2 hrsti škvarek + 1 vrchová lžíce sádla (rozpustit)
2-3 lžíce oleje
mléko

Zaděláme těsto tuhé jako na buchty (polotuhé), necháme nakynout, pak uděláme placky a uděláme na nich rádýlkem mřížky, potřeme sádlem (můžeme osolit nebo až po upečení dle chuti každého). Peču na cca 230 stupňů - rošt uprostřed. Po upeční znovu potřeme sádlem.