No lépe cukety na filé...
Filé osolíme a okořeníme oblíbeným kořením (rybí, adžika, grilovací) a opečeme na pánvi. Cuketu (mladé se nemusí loupat) nakrájíme asi na 1cm široká kolečka, nenecháváme vypotit, ale opět okořeníme a ihned opečeme.
Do pekáčku dáme opečené filé, obložíme a zakryjeme opečenou cuketou, případně i rajčata, papriku. Přidáme plátky cihly nebo hermelínu, já obojí. 1-2 kysané smetany naředíme trochou mléka a přidáme zázvor a nalijeme navrch. Zapečeme asi dvacet minut. K obědu mňam, studené k večeři mňam mňam.
|
