Hrnkové knedlíky

Hrnkové knedlíky

1 hrnek hrubé mouky

1 hrnek mléka

2 vejce

1 lžička soli

2 rohlíky

sádlo nebo olej

Do mísy vyklopíme mouku a mléko, přidáme žloutky a sůl. Dobře promícháme, až vznikne řídké těsto. Pak přidáme rohlíky nakrájené na malé kousky. A nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Vymastíme 4 hrnky sádlem a těsto nalijeme do každého ¾ z nich. Postavíme do kastrolu s vodou sahající asi do ¾ hrnku. Přikryjeme poklicí a vaříme přesně 33min. Pak hrnky vyndáme, chvilku necháme odstát a nakrájíme na plátky