Sprostý moučník
Těsto: 380 g polohrubé mouky, 380 g cukru, 2 vanilkové cukry, 1 a 1/2
balíčku kypřícího prášku, 0,4 l mléka, 2 vejce
Poleva: 170 g másla (Hera), 170 g cukru, 4 lžíce kakaa, 100 g čokolády na
vaření, 4 lžíce mléka, 7 lžic rumu
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny suroviny na těsto smícháme a ušleháme. Nalijeme na vymaštěný a
kokosem vysypaný plech. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme
zhruba 30 minut. Špejlí vyzkoušíme, zda je již moučník upečen. Mezitím
připravíme na plotně v rendlíku polevu. Vaříme na mírném ohni, než se
všechny suroviny rozpustí a spojí. Do upečeného těsta "pícháme" vidličkou a
do vzniklých děr vléváme polevu. Moučník necháme vychladnout a podáváme.
Lehký tvarohový koláč
Těsto:1 čtvrtlitrový hrnek polohrubé mouky, 2 vrchovaté lžíce moučkového
cukru, 125 g Hery, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva, meruňkový nebo rybízový
džem na pomazání těsta
Náplň: 2 čtvrtkilové kostky měkkého tvarohu, 1 a půl hrnku mléka, 1/4 hrnku
oleje, 1 vejce, 1 vanilkový pudink, 1/2 hrnku moučkového cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny suroviny na těsto zpracujeme na vále nebo v robotu. Těsto namačkáme
do vymazané, hrubou moukou vysypané koláčové formy nebo pekáčku (těsto
namačkáme částečně i na strany formy cca do výše 1,5 cm). Potřeme
zavařeninou a na to rozetřeme umixovanou tvarohovou náplň. Urovnáme a pečeme
cca 1 hodinu při teplotě 160 °C. Koláč necháme vychladit a pak teprve
krájíme na řezy. Na náplň všechny suroviny rozmixujeme nebo rozšleháme. |
