Ingredience:
Těsto:
- 3 vejce
- 300 g cukru krupice
- 50 g hladké mouky
- vanilkový cukr
- 625 g mletých mandlí
- 2 lžičky skořice
Poleva:
- 1 bílek
- 100 g moučkového cukru
Postup:
Z vajec, cukru a vanilkového cukru ušleháme pěnu, přidáme mouku, mandle a skořici a vypracujeme těsto. To vyválíme mezi dvěma kusy fólií na ½ cm silnou placku, z ní vykrájíme hvězdičky. Bílek ušleháme na sníh, postupně zašleháme cukr, tímto sněhem potíráme hvězdičky. Ty pak pečeme v mírně předehřáté troubě 10 až 15 minut. (Pozor, bílková poleva nesmí příliš zhnědnout!) |
