Ingredience:
- 1 kg hladké mouky (speciál)
- špetka soli
- 15 dkg cukru krupice
- 7 dkg droždí
- 20 dkg másla
- 1 vanilkový cukr
- citrónová kůra
- 2-3 vejce
- 0,40 litru mléka
- 15 dkg rozinek
- hrst sekaných mandlí na posypání
Postup:
Z droždí, mléka, trošky cukru a mouky uděláme kvásek. Přidáme jej do mouky a s dalšími surovinami dobře vymísíme v těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout v teplé místnosti asi jednu až půldruhé hodiny. Poté vytvarujeme vánočku, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme téměř hodinu při teplotě 170-190 stupňů Celsia. |
