Mandlové lupínky

Ingredience:

• 4 bílky - ušlehat sníh a přidat:


• 10 dkg prášk. cukru


• 10 dkg hladké mouky


• 10 dkg celých neloupaných mandlí

Postup:

Těsto pečeme ve vymazaném a vysypaném srnčím hřbetu asi 30 minut. Upečené nakrájíme druhý den na tenké lupínky, které v troubě dosušíme. Lupínky jsou křupavé, nesmí při uskladnění navlhnout.