Pumprnikl

Ingredience:

• 30 dkg hladké mouky


• 25 dkg mletý cukr


• 2 lžíce nahřátého medu


• 5 lžic mléka


• 1 lžíce rumu


• 1 vejce


• 1/2 prášku do pečiva


• perníkové koření


• trochu kakaa

Postup:

Zpracuje se těsto (může se zdát zpočátku sypké). Nechá se 24 hod. odležet v igelitovém obalu. Potom rozdělit na 5 dílů. Z každého dílku rozválet pásku 8 cm širokou. Doprostřed dát povidla, na povidla poklást půlky ořechů. Přehnout mírně přes sebe a potřít vajíčkem. Péct v troubě 160° C. Hotové roládky nakrájet na řezy.