Vánoční – velikonoční – či celoroční perníčky

650g                hladké mouky

250g                moučkového cukru

100g                medu

50g                  másla

30g                  sádla

3 rovné lžičky sody

4                      celá vejce

¾sáčku            perníkového koření

 rozpustíme med a tuk společně. Na vál si dáme mouku, cukr a uděláme dolík ( veliký!!!) a do něj vše ostatní – pozor vejce a vše se vám bude snažit utéct z mouky! Vypracujete těsto – bude dost tuhé.Dáme ho do mikrotenového sáčku a minimálně jeden den uležíme. Na vánoční, či velikonoční je ale lepší klidně i týden. Formičkou pak vykrajujeme tvary – zdatnější mohou i ostrým nožem a pečeme na plechu 10min na 200st. C

Poleva – pro děti dělám kupovanou bílou čokoládovou a jinak klasika – 1 bílek a 150g cukru+pár kapek citronu – vyšlehat a zdobíme vesele také!!!

Jsou skvělé, nemusí se nechávat uležet aby změkly a u nás je musím schovávat, jinak mi je SEŽEROU!!!!

Ahoj   

V misce smícháme, z hmoty uděláme malinké kuličky menší než vlašský ořech, a ve vodě vaříme jen než vyplavou, tj. tak dvě minuty, pak vylovit, (zvětší se!) přidat máslo, posypat kakaem a cukrem a dobrou chuť!

Může se přidat taky ohřátý meruňkový nebo jiný kompot, čerstvé jahody, posypat opraženou strouhankou, strouhaným tvarohem, mákem, perníkem…no, co vymyslíte.

Jedna dávka je tak dezert, na jídlo je lepší dát aspoň dvě, teda u nás se spotřebuje!

Tento recept mám od své babičky a bude se vám hodit až budete mít ty miminka. Hrozně se  mi osvědčilo dát uhňácané kuličky zmrznout na tácek do mrazáku, a pak sesypat do sáčku. Jak bylo potřeba rychle  jídlo, (přijdete odněkud a dítě je ospalé a má hlad) potřebný počet kuliček se odsypal, uvařeno to bylo za ty dvě minuty, a děti to mají moc rády, když se to pocvaká na poloviny (aby se nekutálely) a oni si pak můžou samy napichovat ty kousky do pusy…A dá se to (viz ingredience) podávat dost malým dětem, je to prostě zdravoučká dobroučká dietka…

Jo, a když šetříte, stačí dát do dvou tvarohů jen jedno větší vejce…

Smíchat: olivový olej, rozmačkaný česnek, grilovací koření (já používám směs Argentina steak), steakové koření, majoránka, bazalka, sůl, pepř, popř. sojová omáčka - vše v množství dle chuti, na česneku nešetřit

Vše hezky smíchat a popatlat tím masíčko. Masíčko dát do misky a zbytkem marinády zalít.

Nechat v ledničce minimálně 2 hodinky.

Při grilování (nebo klidně i při přípravě na pánvi) je možné masíčko potírat zbytkem té marinády z misky.

Je to výborné na kterýkoliv druh masa.

Dobrou chuť.

Ve všeobecném povědomí se nerozlišuje rozdíl mezi menstruací a menstruačním cyklem. Abych to tedy uvedl na pravou míru: Menstruace se míní 4 až 7 dní menstruačního krvácení a Menstruační cyklus je jedna etapa hormonálního cyklu ženy, která se opakuje nejčastěji po 28 dnech. Také bývá chybně uváděno, že menstruace přichází nakonec menstruačního cyklu. Je to zcela naopak. Menstruace je začátkem menstruačního cyklu. Pro lepší vysvětlení, zde je plný popis menstruačního cyklu: Menstruační cyklus má čtyři fáze:

• Folikulární, proliferační fáze probíhá v první polovině cyklu po předchozí menstruaci. Jeden z folikulů vaječníku se v té době mění v tzv. zralý Graafův folikul. Buňky obklopující vajíčko se rozmnožují a uvnitř vznikne dutina vyplněná tekutinou. Vazivové buňky zrajícíhofolikulu vyměšují hormony - estrogeny. Jejich vlivem se děložní sliznice, jejíž povrchová vrstva byla menstruací odloučena a odplavena, znovu pokrývá výstelkovými buňkami.
• Ovulace nastává zpravidla 12. až 14. den cyklu. Graafův folikul praskne, vajíčko je vyplaveno tekutinou a dostává se do ústí vejcovodu. Pak je pohybem jeho výstelky posouváno směrem k děloze. V době ovulace je děložní sliznice zcela obnovena a je ve stavu klidu.
• Luteální, sekreční fáze nastává po ovulaci. Graafův folikul se po uvolnění vajíčka brzy změní ve žluté tělísko (corpus luteum), v němž se vytvářejí další ženské hormony - gestageny (progesteron). Jejich vlivem děložní sliznice ztlušťuje, žlázky v ní se prodlužují a rozšiřují a vyměšují sekret obsahující živiny. Celá sliznice prosákne tkáňovým mokem. Je to vlastně příprava na uhnízdění oplozeného vajíčka.
• Menstruace nastává, není-li vajíčko oplozeno. Žluté tělísko zaniká a ustává vyměšování jeho hormonů. Na to reaguje děložní sliznice stahem cév; neprokrvené povrchové vrstvy sliznice odumírají a poruší se i samotné cévy, z nichž uniká krev a odplavuje odloučené části sliznice. Ztráta krve činí asi 40-50 ml, menstruace trvá 4-7 dní a po ní se celý cyklus opakuje.

Primordiální folikul

velikost 55-75 um, kulovitý, oocyt umístěný v centru folikulu má kulovité měchýřkovité jádro

oocyt + jedna vrstva folikulárních buněk

vznikají v embryonálním období po zahájení meiozy vajíčka

v tomto stadiu je první meiotická profáze zastavena až do období puberty.

Primární folikul

oocyt + kolem nebuněčná vrstva glykoproteinů zona pellucida

+ několik vrstev folikulráních buněk + basální membrána

začíná se formovat theca foliculi , vazivový obal folikulu

Sekundární folikul

110 um , dříve centrálně uložené jádro se přesouvá k periferii, začínají být vidět zřetelně chromozomy

mezi folikulárními buňkami vznikají mezibuněčné prostory vyplněné likvorem , kolem oocytu jedna vrstva folikulárních buněk vytváří corona radiata buňky na periferii tvoří granulozový obal (granulozové buňky ) zevní vazivový obal folikulu se nazývá theca foliliculi ( vnitřní a zevní vrstva)

V důsledku stimulace LH produkují thekální buňky androgeny, ty se dostávají do folikulu a tam se působením enzymů aromatáz (stimulovaných FSH) mění v estrogeny. Díky zvýšení lokální koncentrace estradiolu ve folikulu ( až 1000x) roste rychle folikul, pozitivní zpětnou vazbou dojde ke zvýšení produkce LH

lokálně se uplatňují i prostaglandiny ( inhibiny) ,které mohou bránit ovulaci

Terciární folikul

až 25 mm, velké antrum, oocyty nabyly schopnosti pokračovat v meioze dochází k 2.zracímu dělení

zralý oocyt je charakterizován přítomností chromozomů metafáze v kortikální oblasti cytoplazmy

LH působí uvolnění kontaktu oocytu s folikulárními buňkami

Optimální pro program IVF je odběr oocytů z terciárních folikulů před ovulací.

Impregnace :

spojení oocytu a spermie v distální části vejcovodu

Konjugace : vznik diploidního jádra za 70 hodin morula

za 6 až 6 dní blastula , výživu zajišťuje ooplasma a sekrety vejcovodu

Nidace : usídlení blastocysty v endometriu

blastocysta (trofoblast na povrchu, excentricky uvnitř embryoblast -embryo, amniový a žloutkový váček)

Na povrchu vajíčka se trofoblasty diferencují na vnitřní vrstvu Langhansových buněk (cytotrofoblast) a povrchní vrstvu syncytium (imunologickou bariéru)

Histiotrofé -vajíčko získává výživu z rozpadající se tkáně okolí vajíčka

Hemotrofé -matřeská krev omývá klky syncytia, pak se teprve tvoří placenta

Organogeneza od 15. dne do 12.týdne , od 12.týdne začíná fetální období

HCG – glykoprotein, 2 řetězce aminokyselin alfa a beta, strukturou podobný LH, tvoří se v trofoblastu

Zvýšený 7.-10. den po koncepci, citlivost těh. testů,

maximum v 11. týdnu grav.

Vyšší hodnoty u moly hydatidosy, preeklampsie, DM a vícečetného těhotenství

Humánní placentární laktogen / hPL/ -

peptid podobný růstovému hormonu,

účinek somatotorpní, mamogenní , laktogenní laktotropní

Progesteron

– od 3. měsíce gravidity přebírá placenta  produkci od corpus luteum

v moči metabolit pregnandiol 30 – 50 mg za 24 hodiny

v 1. měsíci 12,5 mg za 24 hodiny

Estrogeny

nejvíce roste estriol, prekursorem je dehydroepiandrosteron DHEA v kůře nadledvin plodu

Pupečník – provazec spojující plod s placentou, průměr 1 – 2 cm, délky obvykle 50-60 cm

Cévy pupečníku- 2 aa umbilicales – vedou odkysličenou krev, spirálovitě obtáčejí venu umbilicalis, která je okysličená

Okolí pupečníku tvoří Whartonův rosol

Úpony pupečníku

• insertio centralis
• marginalis
• velamentosa

(uzly na pupečníku , obtočení kolem plodu)

Plodová voda

objem se zvětšuje v průběhu gravidity

maximum ve 38. týdnu – cca 1000 ml

Amniová tekutina se tvoří :

• amnionu
• transudát extracelulární tekutiny plodu ( přes kůži
• moč
• sekret dýchacích cest

Plodová voda

chrání plod před nárazy,

rozpíná dělohu

prostředí umožňující vylučování plodu

pH 7,0 - mírně acidotické , Temsvaryho test

(Amniocentéze, amnioskopie, oligohydramnion, polyhydramnion, biofysikální profil plodu)

Plodová voda

Obsahuje  fibroblasty kůže, minerály

urea, kreatinin, kyselina močová – měřítko funkce ledvin plodu

Bílkoviny rostou do 30. týdne

zvýšená hladina alfafetoproteinu svědčí o defektu neurální trubice

Lecitin – marker zralosti plic plodu

Bilirubin  ubývá z těhotenstvím, roste u hemolýzy

mekonium – fetální hypoxie

Co jsem našla dnes večer já, třeba Vám to k něčemu bude.

Vaječníky a MS cyklus: http://mednet.medicina.cz/pacienti/cisla/Vajecniky.htm

Žlázy s vnitřní sekrecí: http://www.mnul.cz/Projekt/SZS/ZlazyII.htm

 Pohlavní systém:   http://www.mnul.cz/Projekt/SZS/Pohlavni.htm

FHS hormon:  http://www.nemrym.cz/www/LKBaH/metody/FSH.php

 Marinada: olej, kecup, horcica, vajicko, sol, pepr, cervena paprika trochu stiplavej a trochu sladkej a nadrobno pokrajana cibulka...

maso nechame v chladnicke ulezat tak minimalne 5 hodin je to mnamka.

a opet muzeme zbytkem marinady maso potirat pri peceni nebo grilovani

marinada je od kamaradky