Všechny naše deníky

Cukrů je v MM zhruba dvakrát tolik, co v mléce krávy. Cukry hradí dítěti 40% celkové potřeby energie. Mléčná laktóza je štěpena enzymem laktázou na glukózu a hlavně galaktózu, která je nutná pro správnou funkci centrální nervové soustavy a pomáhá vstřebávat vápník a železo ve střevech. Dalšími důležitými cukry mateřského mléka jsou oligosacharidy. Je jich přes 100 druhů a mají za úkol chránit dítě před infekcí, vázat bakterie, bakteriální toxiny a viry. Příznivě tak ovlivňují složení střevní mikroflóry. Malé množství se jich vylučuje i močí, z čehož plyne, že jejich blahodárné působení se zřejmě neomezuje pouze na zažívací trakt, ale mají i celkově protizánětlivé působení.

Tuky jsou zdrojem energie. MM obsahuje 57% nenasycených a 42%nasycených mastných kyselin. Z těch nenasycených jsou důležité kyseliny esenciální- linolová, linolenová, arachinidová dokosahexaenová, které jsou pro život nezbytné. Působí na zužitkování tuků, brání jejich nadměrnému ukládání, podporují využití bílkovin a imunitu. Tělo malého človíčka stráví tuky MM z 90%, zatímco tuky kravského mléka pouze z 50%.

Cholesterol potřebuje vyvíjející se organismus k tvorbě buněčných obalů, vývoji mozku, produkci trávicích šťáv a hormonů. Pokud dítě nedostane cholesterol v mateřském mléce, začne si jej v těle syntetizovat samo, vytvoří si mechanismy, které, jak se vědci domnívají, zůstávají v činnosti i v dospělosti a vytváří tak nadbytek cholesterolu, který se nevhodně ukládá.

Minerálních látek obsahuje MM poskrovnu, aby nebyly příliš zatěžovány nezralé ledviny.Vitamínů je v mateřském mléce ideální množství. Dokonce, jak bylo nedávno zjištěno, je v něm i vitamín D ve vodou rozpustné formě.

Stopové prvky jsou také ve vhodném množství, jen je dobré zjistit, zda matka netrpí nedostatkem železa, nebo jodu, což by znamenalo i chudost MM na dané látky.

Zkrátka neexistuje nic, co by bylo v prvních 6 měsících života Vašeho drobečka pro něj lepší a zdravější , než právě Vaše mléko! Prsy samy o sobě jsou opravdu užitečným nástrojem a vhodným obalem této životodárné tekutiny. Pusinka malého miminka předává při dotyku s dvorcem Vašemu tělu informace, které obranné látky človíček právě potřebuje a podmíní tak jejich obsah v další dávce MM. Dokonce jsem někde četla, že když matka nosí své miminko na hrudi- třeba v šátku, reguluje její prsní žláza teplotu dítěte. Když je moc teplo, ochlazuje ho, když zase zima, více se prokrví a je teplejší. To je ale příliš fantastické i na můj vkus. Jenže kdo ví. Příroda je mocná........

- Základní předpokladem pro uchování mléka je schopnost ho získat. To se děje ručním odstříkáváním, nebo odsáváním. Odsávaček je na trhu v dnešní době spousta, některé velmi dobře simulují sání miminka, což je ideální. Doporučuji vyhnout se pístové odsávačce, jednak proto, že její použití je bolestivé a může velice poškodit bradavku a jednak proto, že způsob získání mléka touto odsávačkou je naprosto nefyziologický. Strach z bolesti, způsobené tímto mučícím nástrojem, může být i příčinou snížení sekrece mléka, nebo zablokování spouštěcího reflexu.

Z fyziologičtějších odsávaček si může maminka vybrat z elektrických, ručních, nebo bateriových. Vhodné jsou produkty firem Medela a Avent. Na trhu jsou již i sáčky na zmrazení a uchování mateřského mléka. Z mého pohledu však nejsou nezbytné.

- Dalším předpokladem je vlastnění vhodných nádob na zmrazení mléka. Mně se osvědčily prosté sklenice od dětských výživ, které jsem poctivě vyvařila a po naplnění mlékem a vložením do mrazáku jsem dbala na to, aby se hladina mlíčka nedotýkala víka ani po zvětšení objemu zmrznutím. Nikdy mi jediná sklenička nepraskla, navíc jejich velikost umožňuje mrazit mléko po jednotlivých dávkách, které miminko při krmení vypije celé.

- A když to všechno máme, umíme odsávat a odstříkávat, lahvičky jsou vyvařené a mlíčka je dost v prsou, postupujeme tak, že získané mléko postupně vrstvíme v chladničce na sebe až do naplnění nádoby, kterou pak vložíme rovnou do mrazícího boxu. Takto je vhodné postupovat, pokud za 24 hodin získáme tolik mléka, aby se naplnila jedna lahvička. Pokud odsáváme méně a naplnění trvá třeba 3 dny, je dobré dát vždy třeba večer částečně naplněnou lahvičku zmrznout, aby nejstarší mléko z odsátých dávek nepodléhalo zkáze a neznehodnotilo celý obsah sklenky. Další dávky čerstvého mléka pak vrstvíme do chladničky přímo na to zmrzlé. Velice doporučuji mlíčko příliš nepřelévat, protože na stěnách nádob ulpívá mléčný tuk, což je vlastně nejvýživnější část a ztrácí se tak z dávky. Některé publikace doporučují míchat dohromady za účelem zmrazení pouze mléka stejné teploty, takže před smícháním se starším mlékem v chladničce je třeba čerstvé mléko zchladit. Z mého pohledu ale toto vede právě k obrovským ztrátám tuku, protože tuk se při stání mléka oddělí a plave na povrchu, jako smetana a při přelévání ho na stěnách nádob zůstane opravdu mnoho. Pokud přeléváme mléko čerstvé, jsou maličké kapičky tuku rozptýleny v mléce a jejich ztráty ulpěním na stěně nádoby jsou minimální.

Příprava na porod (začít užívat ihned, pokračovat i po porodu)

Calcarea Carbonica 9 CH – 2 x týdně 5 kul.

Podpora kojení, prevence zánětů, zatvrdlin (začít užívat ihned a pokračovat po celou dobu kojení)

Phytolacca decandra 15 CH – 1 x týdně 5 kul.

Při dlouhém porodu, pokud nedochází k otvírání, plodová voda odtekla a porod nepostupuje dále

Caulophyllum thalicttoides 9 CH – akutně 1 x za hodinu 5 kul.

Při porodu na podporu kontrakcí a po porodu na rychlejší zhojení

Arnica montana 9 CH – 1 až 3 x denně 5 kul.

Při nástřihu hráze

Staphysagria 9 CH

Po jakékoliv anestézii (epidurál, narkóza)

Phosphorus 9 CH

Všechna homeopatika jsou volně prodejná. Výjimkou je Caulophyllum.

250gr blaťácké zlato
250gr hl. mouky
250gr másla
sýr nastrouháme,smícháme s moukou a změklým máslem a vypracujeme těsto,dáme zchladit do lednice,pak vyválíme (lépe to jde mezi folii) vykrajujeme malé tvary,pomažeme rozšhl. vajíčkem sypeme solí a sezamem nebo mákem nebo hr. pepřem,čímkoliv na ozdobu a pěčeme v troubě

Plněné košíčky

Těsto:

120g másla

250g hl. mouky

120g moučkového cukru

20g ořechů

1 vejce

citronová kůra

Náplň:

150g tuku

150g moučk. cukru

150g ořechů

50g piškotů

20ml rumu

Dohotovení:

200g mléčné čokoládové polevy

50g tmavé čokoládové polevy

stříbrné perličky

Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme přibližně 30min. odležet. Odleželým těstem naplníme formičky, které pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 15min. Upečené košíčky necháme ve formičkách krátce vychladnout a pak je vyklopíme. Mezitím připravíme náplň. Změklý tuk vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme jemně nastrouhané ořechy a piškoty smíchané s rumem. Dobře promícháme a směsí naplníme vychladlé košíčky. Nakonec je přelijeme rozpuštěnou mléčnou čokoládovou polevou a tmavou polevou vytvoříme ozdobnou spirálku. Dozdobíme perličkou a necháme ztuhnout. Já letos asi vynechám perličku a nahradím jí asi 1/4 mandle, ty perličky jsou straaašně tvrdý :o). Jo a těsto trošičku nabyde, takže plňte slabou vrstvou a vyjde to tak cca. na 50kousků, jsou vážně vynikajícííííí! :o)