Deník Receptíky I.
Kdo umí nějakou specialitku a rád se o ní podělí.. Šup sem s ní

1,5 dl cukru, 500g tvarohu, 200g masla, 2 dl smetany na slehani, 2 zloutky, 2 lzicky vanilkoveho cukru, 2 lzice citronove stavy, 2 lzice strouhanych mandli, 1 dl pomerancove kury/kandovaneho ovoce

Postup:

Uslehejte zvlast maslo s cukrem a smetanu. Smichejte obe peny, pridejte tvaroh a zloutky, citronovou stavu, pomeranc. kuru ci kandovane ovoce, mandle a vse promichejte. Hmotu vlozte do nadoby s deravym dnem vystlanym gazovitou latkou, primacknete a zatizte zavazim. Z nadoby bude odkapavat tekutina. Takto nechte pres noc v lednicce ci na chladnem miste. Pristi den muzete servirovat. Dobrou chut!

Poznámka:

Pasha je puvodni rusky pokrm, ktery se pozdeji rozsiril napr. do Finska.

Vepřové plátky (krkovice, kotleta)

anglická slanina

cibule

salám

sůl

pepř

šlehačka

Postup:

Na plech klademe postupně vrstvu na kolečka nakrájené cibule,

nakrájeného měkkého salámu, plátky masa, osolíme, opepříme a

klademe opět cibuli a slaninu. Nakonec vše zalejeme šlehačkou a

dáme péci do trouby.

Podáváme s vařenými brambory.

2 sklenky plohrubé mouky

2 sklenky cukru

2 sklenky mléka

1 sklanka oleje

1 sklanka kokosu

2 vejce

1 krémka

1 prášek do pečiva

Postup:

Vše se smíchá a nalije do formy

35 dkg polohrubé mouky

35 dkg cukru(jemný krystal)

2 vejce

1 dl oleje

2 polévkové lžíce kakaa

1 kávová lžička jedlé sody

1/2l acidofilního mléka (kyselé)

1 prášek do perníku

Postup:

Smícháme vejce, olej a cukr.Přidáváme mouku,kakao,sodu,prášek do perníku a mléko.

Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného vyššího plechu.

V předehřáté troubě pečeme při 180°C asi 20 min.

Po vychladnutí polijeme čokoládou a posypeme kokosem.

Suroviny:

2 sklenice polohrubé mouky,1 sklenice moučkového cukru,2 celá vejce,1 prášek do pečiva,1 vanilkový cukr,1/2 sklenice mléka,1/2 sklenice oleje,1 čokoláda margot/velká-nastrouhat/

Postup:

Vše smícháme dohromady a nalijeme na vymaštěný a strouhankou vysypaný plech.Můžeme přidat i nakrájené ovoce.Upečeme.

2 hrnky polohrubé mouky

2 hrnky cukru

vanilkový cukr

4 žloutky

1/2 hrnku oleje

7 lžic mléka

1 prášek do pečiva

z bílků sníh

NÁDIVKA:

2 měké tvarohy

2  vejce

1 šlehačka

2 van. cukry

Postup:

Vše se zamíchá,nádivka zvlášt.

Těsto dáme do pekáče a nádivku přes těsto přelíváme sem tam.

Do těsta můžeme dát také ovoce.

20 dkg hladké mouky

20 dkg moučkového cukru

1 prášek do pečiva

1 dl oleje

4 vejce

2 zakysané smetany

2 skořicové cukry

horký pudink ( 1 l mléka a 2 vanilkové pudinky )

Postup:

Utřete celá vejce s moučkovým cukrem . Přidejte olej a mouku s práškem do pečiva . Toto těsto nalijte na vymazaný a vysypaný vyšší plech . Uvařte pudink a ještě horký ho nalijte na syrové těsto . Rozpalte troubu na 250°C , těsto dejte do předehřáté trouby a stáhněte na 200°C . Takto to pečte 15 minut . Buchtu nepečte více než 15 minut , pak Vám začne utíkat z plechu . Na horkou buchtu natřete zakysanou smetanu a posypte skořicovým cukrem .

Suroviny:

3 sklenky polohrubé mouky

2 sklenky pískového cukru

1 sklenka oleje

1,5 sklenky mléka

2 celá vejce

1 prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

čokoláda na vaření

Postup:

Všechny suroviny smícháme v těsto, které malijeme do pekáčku a pečeme v troubě vyhřáté na 180st.až 200st.

Po upečení propícháme obráceným koncem vařečky, takže nám vzniknou v buchtě důlky, které plníme rozehřátou čokoládou.

Na závěr potřeme čokoládou celou buchtu a necháme vychladnout. Přeji dobrou chuť.

2 celá vejce,6dkg rozpuštěného tuku,5 lžic oleje,15dkg krystalového cukru,3dkg kakaa,1/4l vlažného mléka,20dkg polohrubé mouky

krem:25dkg másla,20dkg moučkového cukru,do toho přidáme vychladlou kaši z 1/2l mléka a 1 vanilkový cukr a 8 lžic hrubé mouky

Pioleva:čokoláda na vaření

Postup:

Upečenou placku polijeme polovinou kremu,na něj položíme koka sušenky a pokapeme rumem.Dodáme zbytek kremu,potřeme polevou a posypeme kokosem.

Těsto:

2 hrníčky hladké mouky

4 vajíčka (z bílku našlehaná pěna)

1 sáček do pečiva

1 hrnek mléka

1/2 hrnku oleje

1 hrnek krystalového cukru

Náplň:

2 tvarohy

rum

2 vajíčka

Postup:

Suroviny pro těsto smícháme a nalijeme do tukem vymaštěné formy (postačí rostlinný olej), prosypané hrubou moukou.

Náplň vytvoříme smícháním uvedených surovin a zpracujeme do vláčné hmoty. Poté náplň vložíme do sáčku pomocí kterého ji vymačkáme v proužcích na těsto do tvaru kosočtverečků.

Vložíme do mírně vyhřáté trouby a mírně pečeme cca 40 minut.