Deník !Recepty-už i vánoční:-)!

asi 500g cukety, 100g tvrdého sýra, 150-200g měkkého salámu, 2-3 vejce, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 5 stroužků česneku, asi 5 lžic hladké mouky, 1 prášek do pečiva, směs koření do mletého masa (drcený kmín, mletý pepř, majoránka, tymián), sůl, tuk na vymazání a hrubá mouka nebo strouhanka na vysypání pekáče

Omytou, příp. oloupanou cuketu, tvrdý sýr a salám nahrubo nastrouháme. Přidáme i vejce, olej, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zahustíme moukou smíchanou s práškem do pečiva. Dochutíme kořením a osolíme. Hmotu rozetřeme do tukem vymazaného a moukou nebo strouhankou vysypaného pekáčku, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme do růžova. Podáváme s brambory nebo samotný, výborný také s chlebem i za studena.

Pečení cca 30 minut, toto množství je na asi 4 střední porce.

Zalivka - na smes ze zeleniny (salat, okurka, paprika, redkvicka, rajce, kukurice, porek, mrkev, brokolice - co kdo rad) + treba kostky sunky/krabich tycek/syru Eidamu, se da:

lzice octa (nebo 2 lzice citr. stavy), lzice medu, lzice olivoveho oleje, lzice horcice, spetka (podle chuti) soli a pepre a mala lzicka kari koreni - davam to do sklenicky s vickem (treba po tatarce) a prostercham a vliju na salat, promicham.

syrové brambory nakrájet na tenké plátky (množství dle osob)

salám (dietní) nakrájet na kostky

brokolici (spařenou vodou)

máslo,sůl,pepř a 250ml smetany

všechno smícháme do zapékací mísy a ještě za studena!!!! zalijeme smetanou a necháme péct bez pokličky!!!

Je to moooc dobré a hlavně rychlovka.

kuřecí řízky (prsíčka)

plátky slaniny

cibule na plátky

sůl,pepř,grilovací koření

mouka hladká, vejce, strouhanka

smetana (1 kelímek)

Řízky naklepeme a okořeníme.Položíme na ně slaninu a cibuli....uděláme závitky. Ty pak obalíme v trojobalu a ukládáme do zapékací mísy....za studena podlejeme smetanou a dáme péct.

500g cukru

200g vody

250g másla

200g kokosu

300g sušeného mléka

100g piškotů

mandla

kokos na obalení

Cukr a vodu přivedeme do varu a necháme ½ minuty vřít. Přidáme máslo, až se rozpustí přidáme kokos, sušené mléko a mícháme minutku. Pak vmícháme drť z piškotů, promícháme a stáhneme z plotny. Zchládlou hmotu necháme vytuhnout v lednici. Pak modelujeme kolem mandle kuličku z hmoty, nakonec obalíme v kokosu.

1. Upečieme si piškótové cesto - kakaové zo 6 vajec.

2. Plnka : 2 karamelové pudingy ( Dr. Otker ) uvaríme v 1/2 litri mlieka spolu s 2 vanilkovými cukrami.

3. Ostatné suroviny : 2 balíčky BEBE keksy - biele,  maslo, čokoláda na polevu, 1 Salco ( to varíme 2 hodiny vo vriacej vode - celú plechovku ( zatvorenú ) )

POSTUP : Uvarený puding necháme vychladnúť a do vlažného pudingu mixérom vmiešame maslo. Rozotrieme na vychladnutý plát cesta , na to poukladáme BEBE keksy.

SALCO necháme vychladnúť a rozotrieme na BEBE keksy. Na vrch rozotrieme čokoládu a koláč necháme stáť v chladničke 6 hodín.

Môže sa podávať so šľahačkou.

Tiramisu:

Asi dva balíčky piškotů dáme tak do 4cm vrstvy do větší mísy, tak 30cm. Nebo si piškoty můžete dát do malých mističek. Piškoty přelejeme silnou černou kávou,aby se nasákly, stačí tak dva hrnky kávy.

4žloutky smícháme s 6ti lžicemi cukru (krystalu), nejlepší je to dělat v ručním mixeru, vmícháme do toho Mascarpone,na tuhle velikost tak 2x250gramů. Je dobrota přidat i malinko Rumu. Tenhle krém rozetřeme na piškoty polité kávou. A posypeme kakaem (nejlepší je sypat přes malé čajové sítko. Dáme do ledničky,ale pozor,papat až druhý den!! Musí se to pořádně proležetJ .tohle je velká porce tak pro 6lidí.

je to dobrota,ale sýr Mascaropne je drahý, jedna vanička stojí asi 35korun a jak sem psala tak na tuhle velikost mísy je třeba dvou vaniček sýru. Vím,že ho mají 2x týdně v Julius Mainlovi, někdy v Tescu.

Suroviny:
Listové těsto, 2 bal.pudingů/vanil.,nebo čoko/piškoty, cukr
1.Uvař puding.
2.Nalej na placku z list.těsta,kterou jsi vyválela,dala na pekáč /nebo menší plech/ a posypala piškoty.Ten puding nemusí být vychladlý.Přiklop druhou plackou z list.těsta a peč - až zrůžoví.Nech vychladnout /!/ a krájej na kostky.Můžeš zdobit šlehačkou ve spray.Dobrou chuť

tak tohle mi přišlo majlíkem. tak vyzkoušejte

INGREDIENCE
400 g hladké mouky, 350 g moučkového cukru, 1 kefír, 3 lžíce kakaa, 1/2 sklenice oleje, 1/2 lžičky jedlé sody, 2 vejce

POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny přísady smícháme, vlijeme do vymazaného, hrubou moukou vysypaného pekáčku a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Upečenou, vychladlou buchtu můžeme rozříznout a namazat buď džemem, nebo jakoukoliv náplní. Povrch můžeme polít polevou.

Postup přípravy:
1 balíček listového těsta rozválíme na plát tenký asi 2 mm, který potom rozkrájíme na čtverečky 6x6 cm velké, jenž potřeme
kečupem,
hořčicí a posypeme
nastrouhaným sýrem, na čtverečky potom položíme kousky
libových párků a nakonec rožky čtverečků nad párkem spojíme, takže nám vzniknou jakési malé rance. Dáme do trouby asi na 10-15 minut zapéct a jíme teplé, ale i studené.

Doba přípravy: asi 30 minut