Deník RECEPTY
nejen pro dospělé

Do litru vrouci vody hodite +- 120g tavenyho syra, on se rozpusti, musite michat... date tam lzicku Vegety, dle chuti prisolite, opeprite. ... ja ji delam s kukurici z konzervy (jak hustou ji chcete mit, zalezi na vas, kolik ji tam date) a s oprazenyma kostkama rohliku... nebo do ni muzete zavarit ovesny vlocky ( ale to by tady nikdo nejedl :o)). Muzete tam pak jeste nalit hrnek mlika nebo smetany a nechat projit varem a podavat :o)

Rajska polevka
olej,rajsky protlak,vejce,hruba mouka,eidam,skorice,hrebicek,bobkovy list, nove koreni,sul
postup:na mirne rozehraty olej dame vetsi plechovku rajskeho protlaku,pridame spetku hrabicku a tretinu lzicky mlete skorice,tak 2 listky bobkoveho listu,4 kulicky noveho koreni a lzicku soli-spojit za tepla.Zalijeme zhruba litrem vody a nechame 10 min. varit.
kapani: 1 vejce,hruba mouka,trocha soli-ridke testo a pres vetsi diry struhadla protlacime do polevky,nechat projit varem 1-2 minuty
dochutit dle chuti
na talir nastrouhat syr a zalit polevkou

od Babelle

zelňačka podle babiččina receptu:
1 sáček kysaného zelí
jíška (může být, nemusí, dle chuti)
1 - 2 kelímky smetany (na šlehání nebo do vaření, nemá být zakysaná!)
Klasický postup, uděláme jíšku (mouka, máslo), dám vařit vodu (cca 1 litr), jakmile se vaří, k jíšce přihodím zelí i s případnou vyloučenou šťávou, zaliji vodou (stačí, aby bylo zelí celé ponořené), dle chuti přisolím a krátce povařím (zelí by mělo zůstat křupavé). Odstavím, po chvíli přidám smetanu (jinak se srazí a udělá neestetické sraženinky), zamíchám.
Samostatně vařím brambory (oloupané i neoloupané, dle chuti), nakrájím, na talíři zaliji zelňačkou.
Nejlepší je odloželá (a studená...to je zase dědečkův recept).

150 g čočky, 3 lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce hladké mouky, 1/2 cibule, sůl, 2 stroužky česneku, 1 1/2 l vody,  2 větší brambory,  majoránka (2 nozicky parku)

Čočku propláchneme a den před přípravou polévky ji namočíme do 1l vody. Následující den ji ve vodě, ve které byla namočena, uvaříme doměkka. Na lžíci oleje osmahneme nadrobno nakrajenou cibulku, osmahlou pridame do polivky. Pak přidáme rozetřený česnek a oloupane brambory na kosticky.(kdo ma rad maseno, muze pridat ne kolecka nakrajene parky) Ze zbytku oleje a z mouky připravíme světlou jíšku, osolíme, dolijeme 1/2l vody a povaříme. Potom ji přidáme k vařené čočce a spolu s ní ještě povaříme. Ochutime majoránkou.

Dobrou chut! :o)

recept na drozdovou polevku:

do hrnce se da osmahnout cibulka, na to drozdi (mozna lepsi dve kostky,ale jedna take staci).drozdi se roztece a zacne vonet. pak se to zaleje vodou, muze se pridat zelenina - mrkev, celer, hrasek, kukurice...,osoli se to, prida vejce a daji se tam nocky z krupicky(ty ja nemusim ale chutnaji manzelovy)

nocky:
rozpustit maslo, nalit trochu mleka, dat cele vejce, osolit a zahustit krupickou:) a lzickou nandat do polevky.

preji dobrou chut:)

1 špenátový protlak dám do hrnce s trochou vody a nechám povařit (nebo spíše rozmrznout), čím méně vody tím hustší polévka, trošku osolím naliju jednu smetanu popřípadě o něco méně a přidám trochu zakysané, malinko česneku, zamíchat a rychle sníst.