Deník Rychlovky (do 30 min)

1 menší květák
1 mrkev
1 vejce
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
1 a 1/2 l vody
nadrobno krájená petrželka
špetka muškátového oříšku, sůl, pepř

POSTUP

Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě v papiňáku.

Mezitím na oleji/másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, za stálého  míchání přidáme mouku a uděláme světlou cibulovou jíšku, kterou přisypeme ke květáku. Vezmeme šťouchadlo na brambory a květák i s jíškou několikrát zašťoucháme.

Přidáme jemně nastouhanou mrkev a společně povaříme 10 minut.

Nakonec přilijeme rozklepnuté vejce, povaříme. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem, dozdobíme petrželkou.

DOBROU CHUŤ! Je to vynikající domácí hustá polévka!

• cuketa asi 1kg
• velká cibule
• olej
• mletá sladká paprika
• sůl, majoránka
• 2 dcl sladké smetany
• 1 lžíce hladké mouky
• případně 2 špekáčky

Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku, ke které přidáme pokrájené špekáčky (pokud je tedy chceme dát), společně restujeme. Přidáme mletou papriku (1-2 lžičky)
Cuketu oloupeme, vykrojíme jadřinec a nakrájíme na kostičky. Přidáme do hrnce k cibuli a vaříme do změknutí. Cuketa pustí šťávu, takže zpočátku nepodlévat! Podle chuti osolíme a zasypeme majoránkou.
Před dokončením rozmícháme v 2 dcl sladké smetany lžíci hladké mouky, vlijeme do hrnce a povaříme.

Podává se s pečivem. Dobrou chuť!

1 středně velká cuketa
1 vejce
sůl
pepř
majoránka
hladká mouka
česnek
tuk na smažení

Cuketu oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Poté ji posolíme a necháme 20 minut odležet, aby pustila vodu. Důkladně vyždímeme (jinak bychom měli těsto vodové a při smažení by se trhalo).

K nastrouhané cuketě přidáme vejce, pepř, majoránku, česnek. Je-li ještě třeba, tak sůl. Nakonec zahustíme trochou hladké mouky.

Na pánvi nebo lívanečníku rozpustíme tuk, lžící přidáváme těsto a tvoříme malé placičky, které smažíme dozlatova