Čokoladové cesto na dort - muffiny

Rura na 160 C

Priprav si formu na tortu tak jako je tu na obrazku, vymastit, vylozit parchamenovym papierom,
Mozes skusit zvonku obalit formu alobalom aby sa pri peceni cesto prilis nevysusilo./24cm forma/

Postup
Cokoladova zmes
Daj vsetku cokoladu, maslo, kavu, vodu/alebo vodu a whiskey/ do hrnceka .
Nad miernym ohnom za obcasneho miesania, pockaj kym sa cokolada, maslo neroztopi /neskusaj to chutnaj..nie je tam ziaden cukor..dost horke je to ;-)
Daj prec z ohna a nechaj uplne vychladnut na izbovu teplotu.

Mukova Zmes
Medzitym preosej, muku, kakao, a sodu bikarbonu spolu do jednej vacsej nadoby na miesanie
Pridaj do mukovej zmesi krystalovy cukor a dobře premiesaj spolu, kym vsetky ingrediencie su poriadne zmiesane dokopy.
Velmi dobre sa to robi s vacsiou metlickou.
Vajcova zmes

V mensej miske dobre zmiesaj vajcia, olej, vanilku a zakysanku
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Postup Miesania

Pridaj Vajcovu zmes do mukovej zmesy a miesaj kym dobře premiesane/ ja pouizivam na to vacsiu metlicku

Pridaj cokoladovu zmes do vajcovej a mukovej zmesi, postupuj v troch etapach, miesaj poriadne vacsiou metlickou za kazdym pridanim cokoladovej zmesy.

Ochutnaj, mozes sa zacaj aj zalyzovat ;-))

Vylej hmotu do formy, a daj piect.
- Ja často este spravim taku alobalovu pokryvku ktoru len tak zlahkla dam na vrch nad tortovu formu/ vobec sa nesmie dotykat cesta/, necham to tak piect asi 45 minut a potom dam prec.
Piect hodinu a 15 minutes/24cm forma/
Otestuj korpus ci je hotovy pomocou spajdly, az nie je este hotova, vraj do rury na 5 minut a otestuj znovu ci je hotova.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Toto cesto je tiez dobre na robenie muffinkov.
Robia ale kratsie /asi 16 minut/