Žemlovka od Zeleneho čajikaAutor: maova , 28.3.2009 14:58:39
Od zeleny_cajik
Suroviny Na plech asi 25x40 cm: • vianočka alebo rožky (ja mám radšej vianočku) • • mlieko - asi liter • vanilkový cukor • 4 - 5 vajíčok • 2 - 3 tvarohy • hrozienka • práškový cukor • nastrúhané jabĺčka a mletá škorica alebo iné ovocie (výborná je aj letná jahodová žemľovka, alternovaná s rebarborou....) • maslo na vymastenie formy Postup Vianočku pokrájaj na krajce hrubé cca. 1,5 - 2 cm.
Mlieko (množstvo závisí od toho, či máš radšej šťavnatú vianočku alebo chrumkavú) zmiešať s vanilkovým cukrom, trochou práškového cukru podľa chuti a 3 žĺtkami. Tvaroh zmiešať so žĺtkami (1 žĺtok na 250 g tvarohu), cukrom (2-3 lyžice cukru na 250 g) a umytými a namočenými hrozienkami Bielka odložiť Formu vymastiť maslom Nakrájanú vianočku namáčať do mliečnej zmesi a nahusto poukladať na spodok formy. Druhá vrstva je tvarohová zmes - rozotrieť po celej ploche Tretia vrstva sú strúhané jablká zmiešané so škoricou a dosladené cukrom (príp. škoricovým cukrom) Posledná vrstva sú zas v sladkej mliečnej zmesi namočené kúsky vianočky Ak máš viac jabĺk a vysokú formu, môžeš vrstviť na vianočku jablká, potom tvaroh a zas jablká. Formu zakryjem alobalom a dám piecť do trúby na 220 stupňov. 20 minút pečiem s alobalom, potom ho zložím a nechám piecť ešte 10 minút bez alobalu, stíšim na 200 stupňov. Z bielkov vyšľahám sneh a zmiešam s práškovým cukrom po malých dávkach. Sneh natriem na žemľovku a nechám dopiecť, kým sneh zružovie (10 - 15 minút). Zobrazeno doposud 358 x.
|
Všichni uživatelé |
