KAŠE NA MĚSÍCAutor: Veru&Honzik03&Viki12&Kubik14 , 30.9.2008 6:01:01
V jedné porci přibližně 594 kj/142 kcal, 7g B, 6g T, 15g UH
Suroviny > do zásoby asi na 30 porcí • • • • 1kg libového hovězího masa • • 1 lžička fenyklových semínek • • 1,5kg brambor • • 3kg mladé karotky Postup Maso omyjeme a dáme do tlakového hrnce s 0,5l vody, přidáme fenyklová semínka. Maso vaříme 45 min. Brambory uvaříme ve slupce. Uvařené maso vyjmeme z vývaru a nakrájíme na kostičky. Omytou a očištěnou mrkev rozkrájíme a uvaříme ve vývaru.
Ručním mixérem rozsekáme na kaši vždy trochu masa s mrkví a s velkou lžící bujónu. Pokud budeme mixovat v kuchyňském robotu bujón přimícháme později, oproti tomu do mixéru dát dostatek tekutiny. Horké brambory oloupeme a prolisujeme lisem na brambory-nemixujeme kaše by byla moc mazlavá a smícháme se směsí masa a mrkve. Kaši rozvážíme na porce a zamrazíme. Zobrazeno doposud 371 x.
|
Všichni uživatelé |
