Re: Jeřabiny a černý bez

Jedlý červený jeřáb je Sorbus aucuparia ´Edulis´nebo také f. moravica varieta dulcis (synonyma). Pozná se podle lístků, které jsou zpeřené jen částečně a také podle chuti, ten planý jeřáb stáhne pusu jako trnka, je opravdu trpkokyselý, víc jak kuličku si nedáte . Zavařit samostatně a výborný je míchaný s jablky, to se dá i pěkně skládat do sklenic část jeřábu, část jablek, vypadá to hezky .
Jedlý černý jeřáb je druh Aronia melanocarpa, roste buď jako keř nebo se roubuje na kmínky (pro pražské - roste třeba ve Františkánské zahradě). Zavařit nebo sušit a pak pojídat jako rozinky...

Černý bez zpracovat na likér s alkoholem nebo nealkoholický, šťávu, přidat do zavařenin (zase ta jablka...).
Bez chebdí je bylina a je jedovatý při laickém léčitelství, jinak též léčivý.
Ještě u nás roste bez hroznatý, ten má jasně červené plody, a je nejedlý.