Čištění a topení - rady

Potřebovala bych poradit.

1. máme dřez a vedle něho je část na odkapávání nádobí. V této části jsou díry, kterými může odkápat voda, která zůstává po nádobí. Problém, ale je, že v těch dírách se dělá nějaká plíseň, nebo co a strašně to smrdí. Nevím, jak to vyčistit. Nemátě nějakou radu? To samé máme ve sprchovém koutě. Majitem má nějak divně dělaný odtok, že v něm neustále zůstává voda a potom to smrdí po celé koupelně. Mám do toho nalít nějaký čistič?

2. další otázka se týká vytápění. Máme vytápění plynem. Bydlíme v bytě 2+1 cca 76m čtverečných. Je to zděná zástavba. Plastová okna. Co je úspornější? Mít zapnutý kotel na zimní režim a jen podle potřeby točit kohoutkama u topení a když nechceme topit, tak vypnout jen topení nebo podle toho, jak nám je zima kotel přepínat na letní nebo zimni režim? Platíme inkaso 3 500Kč. Nerada bych, aby přišel za čas nějaký tučný nedoplatek. Topíme většinou jen v obývacím pokoji - kotel nastavený na nejnižších 35 stupňů.