OSVČ při RD

Koukala jsem na všechna témata ohledně tohoto téma, ale nenašla jsem odpověď, tak zakládám téma nové.
Prosím o radu. Chci si udělat ŽL na nákup nového oblečení a lůžkovin a prodávat je na internetu. Momentálně jsem na RD(ještě tři roky budu). To že mám dojít na ŽÚ, pak na OSSZ vím. Zajímalo by mě, jestli si musím vést skladové účetnictví, jestli musím tudíž 1x za rok dělat inventuru a jestli lze uplatnit na tento druh podnikání výdaje paušálem(popřípadě kolik to je procent). A pokud bych měla eshop pouze na objednánvku(nic doma), tak jak je to s tím skladovým účetnictvím. Ptala jsem se jedné účetní, ale nevěděla nic přesně. Chtěla bych vědět dopředu, co mě tedy čeká.
Děkuji všem za rady.