Lurcher - zkušenosti a krmení sedmiměsíčního štěněte

Vzali jsme si od městské policie "tak dvouletého klidného voříška". Po víkendovém pozorování jeho chování nám to bylo čím dál více podezřelé- je to pes a čůrá na bobku, mladé zuby, atd. Na netu jsem našla, že je to s největší pravděpodobností Lurcher, tj. skotské plemeno vzniklé křížením chrta a teriéra . Veterinář nám dnes potvrdil, že je to max. sedm měsíců starý pes. Tak jsme trochu bojovali sami se sebou, jestli místo klidného malého voříška zvládneme velmi temperamentního psa (a dvě malé děti), podmínky k tomu máme, ale zkušenost jen s vlčákem.
Dotazy než to dostuduji:
1. Znáte někdo to plemeno, máte zkušenosti?
2. Čím, jak a jak často to mrně krmit?