Vydání ŽL a praktické rady kolem

Ahoj,
chystám se požádat o ŽL, kolečko ŽÚ, FÚ, pojišťovny je mi vcelku jasné, ale nemám zkušenosti s takovými praktickými věcmi kolem.
Co potom? Musím si založit zvláštní účet pro podnikání, nebo je možné používat rodinný? (půjde o přivýdělek, žádné horentní sumy)
Razítko - jsem vyčetla, že být nemusí, takže zákazníkovi vypíšu pokladní příjmový doklad, který si nějak budu číslovat a nemusím ho orazit? Přijde mi to takový divný, ale budiž (pokud bych si razítko chtěla udělat, kde se to dělá? nějaký grafický návrh dělají přímo ty firmy? Máte s nějakou zkušenost?)
Účetnictví - asi bych uplatnila výdaje paušálem, resp. dá se rozhodnout až po konci roku před daňovým přiznáním? Nebo se to hlásí někde dopředu?
Jsem na RD, v práci mám smlouvu na neurčito, musím tam vydání ŽL nahlásit? (nemá s činností zaměstnavatele žádnou spojitost)
Asi se ptám jak blbec, ale to jsou takový základní (a zásadní) věci, který mi nejsou jasný
Každopádně přivítám další rady, co a jak, fakt v tom neumím chodit
Díky