12.6.2010 9:23:44 kili
Re: Stahování Sunárka z prodeje?
Velice bych varoval před tak zjednodušujícím, resp. bagatelisujícím pohledem na věc. I v TV vysvětlující odborník se dopustil chyby, když sdělil, že toxin neohrožuje akutně.
Přítomnost aflatoxinu je důsledkem kontaminace plísní, ale nikoli jen tak obyčejnou plísní, kdežto plísní Aspergillus flavus. Ta produkuje aflatoxin (název je odvozen od názvu plísně) a tento aflatoxin může způsobit perakutní onemocnění - synmdrom Reye,
neboli hepato(viscero)cerebrální tukovou degeneraci,
která má dramatický, rychlý a bez včasného pozbnání a patřičné léčby smrtící průběh (smrt nastává selhýáním jaterním a otokem mozku), zejména pokud je požit při některých virových infekcích a nedejbůh současně s kyselinou acetylsalycylovou (aspirin).
Odpovědět