Odkdy dětem dochucujete jídlo?

Máme roční dítě, většinou ještě jíme skleničky, sem tam něco uvařím. Vařím bez jakéhokoli dochucování, tj. nesolím. Nedávno vařila babička a chtěla jídlo trochu osolit, ale to jsem nedovolila. Kdy je vhodné začít dětem trochu dochucovat jídlo? Já myslím, že dokud mi to jí takhle bez dochucování,je to jen dobře. Druhý dotaz se týká toho, že v září jedeme na dovolenou. Mám už mu tam dávat hotelovou stravu, co tam budeme mít a nebo raději skleničky?