Nahrazky

Ahojky,ohledne nahrazky vajec. Kdo snasi soju,muze v pohode nahradit vajicko sojovou moukou. Stejnym zpusobem funguje solamyl,nebo kukuricny skrob,nebo zde zminovana REWA,coz je take bramborovy skrob,ktery se da lepe naslehat,ale prakticky stejne pusobi obyc solamyl... Vajahitem jsem zkousela ze zacatku,bohuzel je tam opravdu pouzit lecitin ze soji,takze u nas /pri alergii na soju/ nepouzitelne. Je dulezite davat pozor na to ,z ceho ten lecitin je... V mnoha /zejmena/ kynutych testech,vajicko byt vubec nemusi,tzn,i bez techto nahrazek a testo funguje naprosto spolehlive... Ve vanocnich pecivkach si pak dejte pozor /pri alergii na kravske mleko/na vetsi pouzivani masla.Nam se to vloni dost nevyplatilo,protoze o alergii na mleko v te dobe jsme jeste bohuzel nemeli ani tuseni.Vsechna predchozi vysetreni na mleko byla negativni,bohuzel i ve trech letech se muze objevit a to v dost velke mire... Letos budu pouzivat misto masla margarin-Flora light,nebo Diane /zatim jsem ji nalezla pouze v prodejne Kaufland/. Peceni zdar!