Bylinky a orchideje

Ahojda,
potřebuju prosím poradit od někoho znalého.
1) Když si domů koupím jakoukoli bylinku, vyloženě zplesnivý, případně podehnije. Nevím, co s tím, ráda bych pěstovala alespoň petrželku, ale bez šance. Předem říkám, že ji nepřelívám a ani tam nejsou žádný mušky nebo tak něco.
2) Orchideje - jakmile mi jednou odkvete, znovu už na květ nenasadí. Nevím, babička ji má a pravidelně jim obráží. Mně z kolínka žádný jiný květy nevyraší, většinou mi celý ten stonek jakoby zaschne a neděje se nic. Přitom zalívám střídmě, občas jen utřu mokrým hadrem listy, přidávám hnojiva podporující květ a nic...
Víte někdo co s tím?