Re: Těsto na perníky se lepí

Perníkové těsto díky medu lepí úplně vždycky, proto je ho potřeba podsypávat moukou i na silikonovém válu při rozvalování. Nicméně taky má být perníkové těsto hutnější, takže klidně přidej mouku, lepit bude ale fakt pořád mírně. Já teda perníkové těsto vypracovávám ručně a fakt "krásně" z toho bolí ruce, takže i proto dělám po malých dávkách klidně 4x za sebou a pak mírně lepkavé šoupnu do sáčků a do lednice, kde ho nechávám 1-30 dní zrát. Péct budu nejspíš tento týden nebo příští, aby se krásně rozležely ty, které určitě bude chtít brát holka do školy v průběhu prosince